Buddha bowl au poulet, brocoli & sauce satay
Soyez le premier à donner votre avisLe brocoli est là pour vous régaler !
Ingrédients
Ustensiles
Plaques de cuisson, Poêle et Casserole.
Recette
Étape 1
Lavez puis coupez le brocoli en sommités. Coupez les sommités en deux ou en quatre selon leur taille.
Étape 2
Lavez puis coupez les poivrons en retirant le cœur avec les pépins. Coupez-les en lamelles.
Étape 3
Lavez puis coupez le concombre en petits dés. Réservez.
Étape 4
Coupez le poulet en morceaux.
Étape 5
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet et les poivrons. Salez, poivrez puis faites-les revenir 4 à 5 minutes. Couvrez et poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les poivrons soient bien tendres. Réservez.
Étape 6
En parallèle, dans une casserole d’eau bouillante salée, ajoutez le brocoli. Faites-le cuire 5 à 6 minutes, puis égouttez-le et réservez au chaud.
Étape 7
Pendant ce temps, préparez la sauce satay. Dans un bol, mélangez : le beurre de cacahuètes, la sauce soja sucrée, l'ail et le gingembre râpés. Si besoin, ajoutez un filet d'eau pour diluer la sauce.
Étape 8
Réchauffez le mélange de céréales selon les instructiosn du paquet. Servez-le dans une assiette cresue ou un bol avec le concombre, la sauce satay, le poulet aux poivrons et le brocoli. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 397 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Glucides | 24 g |
| Protéines | 44 g |
| Fibres | 6 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Buddha bowl au poulet, brocoli & sauce satay" contient : 397 Calories ; 12 g de Matières grasses ; 24 g de Glucides ; 44 g de Protéines ; 6 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score B
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
