Poulet laqué à la confiture d'abricot, riz & brocolis
Soyez le premier à donner votre avisUne touchée sucrée est une excellente façon de rendre son poulet gourmand !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Poêle et Casserole.
Recette
Étape 1
Lavez puis coupez le brocoli en sommités. Coupez les sommités en deux ou en quatre selon leur taille.
Étape 2
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson.
Étape 3
Dans une seconde casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le brocoli 6 minutes. Égouttez-le en fin de cuisson et réservez au chaud.
Étape 4
Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans un bol, mélangez : la confiture d'abricots, la moutarde, le persil ciselé, si vous en avez, et un petit filet d'huile d'olive.
Étape 5
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet. Salez, poivrez et faites-le revenir 2 à 3 minutes sur chaque face, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Étape 6
Versez la sauce dans la poêle et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes, sur feu moyen, en retournant le poulet pour bien l'enrober.
Étape 7
Servez le riz dans une assiette avec le brocoli et le poulet laqué à la confiture d'abricot. Parsemez du reste de persil ciselé. Re-assaisonnez selon vos goûts, c’est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 695 kcal |
| Matières grasses | 22 g |
| Glucides | 73 g |
| Protéines | 47 g |
| Fibres | 6 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Poulet laqué à la confiture d'abricot, riz & brocolis" contient : 695 Calories ; 22 g de Matières grasses ; 73 g de Glucides ; 47 g de Protéines ; 6 g de Fibres.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score B
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
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