Craquez pour notre recette de marinade à l'huile d'olive qui sent bon le soleil !
Pics à brochette, Four, Papier cuisson
Étape 1
Hachez le basilic finement. (Gardez-en la moitié pour la sauce au yaourt).
Étape 2
Munissez-vous d'un sac de congélation ou d'une boîte hermétique. Placez-y les filets de poulet.
Étape 3
Dans le sachet, ajoutez : l'huile d'olive, la moitié du basilic, les zestes du citron, la moitié du jus de citron et du sel. Refermez le sac et mélangez le tout. Placez-le au frigo au moins une trentaine de minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, lavez puis coupez les courgettes en fines rondelles.
Étape 5
Préparez la sauce au yaourt. Dans un bol, mélangez : le yaourt, l'autre moitié du basilic et des zestes de citron vert. Salez et poivrez. Réservez.
Étape 6
Préchauffez le four à 190°C. Sortez le poulet mariné du frigo. Placez les filets de poulet sur une planche et alignez-les devant vous. Piquez les filets de poulet avec les pics à brochette et coupez-les ensuite à l'aide d'un couteau.
Étape 7
Déposez les courgettes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arrosez-les avec le reste de marinade. Placez ensuite les brochettes par-dessus puis arrosez-les à nouveau avec un peu de marinade. Enfournez pendant 20 minutes à 190°C.
Étape 8
Sortez du four, puis dégustez avec la sauce au yaourt. C'est prêt !
Voir les informations nutritionnelles
Calories | 660 kcal |
Matières grasses | 50 g |
Glucides | 20 g |
Protéines | 38 g |
Fibres | 6 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Brochettes de poulet mariné & courgettes" contient 660 Calories, 50 g de Matières grasses, 20 g de Glucides, 38 g de Protéines, 6 g de Fibres.
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