Brochettes de poulet & légumes grillés

Étape 1

Coupez le poulet en cubes d'environ 2 cm.

Étape 2

Lavez et coupez les poivrons. Retirez le centre avec les pépins, puis coupez-les en gros morceaux.

Étape 3

Lavez et coupez les courgettes en rondelles épaisses.

Étape 4

Épluchez l'oignon rouge, puis coupez-le en gros morceaux.

Étape 5

Sur un pic à brochette, enfilez successivement les morceaux de poulet et les légumes, en laissant quelques centimètres à chaque extremité des pics. *(consultez nos tips pour cette étape)

Étape 6

Placez les brochettes dans un sac de congélation ou une boîte hermétique. Versez-y la sauce puis refermez le sac ou la boîte. Mélangez le tout, puis laissez mariner au frais 30 minutes.

Étape 7

Pendant ce temps, si besoin, écossez le maïs.

Étape 8

Dans une poêle chaude, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Faites griller les brochettes marinées dans la poêle pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées.

Étape 9

Salez, poivrez, puis enlevez les brochettes du feu.

Étape 10

Ajoutez un autre filet d'huile d'olive dans la poêle et faites griller le maïs 3 à 4 minutes sur chaque face.

Étape 11

Une fois doré, enlevez le maïs du feu et badigeonnez-le de beurre. Servez le maïs avec les brochettes. C'est prêt !