Bavette, carottes rôties & sauce au roquefort
Soyez le premier à donner votre avisUne bavette fondante, des carottes dorées & une sauce au roquefort ultra crémeuse !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Poêle et Four.
Recette
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Épluchez puis coupez les carottes en biseaux.
Étape 2
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez les carottes. Badigeonnez-les d'huile d'olive, salez et poivrez. Mélangez bien, puis enfournez 40 minutes à 200°C.
Étape 3
Pendant ce temps, épluchez puis émincez finement l'échalote.
Étape 4
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu vif. Ajoutez le steak et faites-le cuire 2 minutes sur chaque face, pour une cuisson saignante. Salez et poivrez. Réservez hors du feu quelques minutes, avant de le découper, si vous le souhaitez.
Étape 5
En parallèle, réchauffez la sauce au roquefort selon les instructions du paquet, à la casserole ou au micro-ondes.
Étape 6
Réchauffez les lentilles selon les instructions du paquet.
Étape 7
Servez les lentilles dans une assiette avec les carottes rôties et la sauce au roquefort. Parsemez d'échalote et ajoutez quelques feuilles de persil, si vous en avez. Re-assaisonnez selon vos goûts.
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 496 kcal |
| Matières grasses | 28 g |
| Glucides | 24 g |
| Protéines | 34 g |
| Fibres | 10 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Bavette, carottes rôties & sauce au roquefort" contient : 496 Calories ; 28 g de Matières grasses ; 24 g de Glucides ; 34 g de Protéines ; 10 g de Fibres.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score D
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
