Banh mi

89 avis

Le banh-mi, c'est un peu le jambon-beurre vietnamien. Une institution de la street-food à tester de toute urgence !

Coline
Coline
22.4k
Facile
Nutri-score AEco-score B

10 minutes

Préparation

4 minutes

Cuisson

596 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Économe, Poêle

recette

Pain (baguette)

Étape 1

Si vos baguettes sont congelées, réchauffez-les selon les instructions de préparation.

Concombre
Carotte (frais)

Étape 2

À l'aide d'un économe, faites de longues tranches de carottes et de concombre.

Étape 3

Placez les tagliatelles de légumes dans un récipient avec le vinaigre. Réservez au frais le reste de la recette.

Poulet (escalope)

Étape 4

Coupez le poulet en lamelles.

Ail

Étape 5

Émincez l'ail.

Poulet (escalope)
Ail
Sauce soja salée

Étape 6

Dans une poêle, ajoutez : le poulet, un filet d'huile d'olive, la sauce soja, l'ail, 1 c. à café de sucre/personne.

Poulet (escalope)

Étape 7

Faites revenir le poulet à feu vif 4 min.

Mayonnaise
Sauce piment (Sriracha)

Étape 8

Réalisez la sauce : mélangez la mayonnaise avec la sauce pimentée (sriracha).

Pain (baguette)

Étape 9

Coupez le pain afin de le garnir.

Poulet (escalope)
Carotte (frais)
Concombre
Coriandre (frais)

Étape 10

Tartinez-le de la sauce. Ajoutez ensuite le poulet et les légumes égouttés. (Optionnel : ajoutez de la coriandre fraîche). C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories596 kcal
Matières grasses18 g
Glucides69 g
Protéines44 g
Fibres5 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Banh mi" contient 596 Calories, 18 g de Matières grasses, 69 g de Glucides, 44 g de Protéines, 5 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score B

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score B

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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