Tarte renversée poire choco

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Le duo de choc pour un dessert automnal au top !

Camille C.
Camille C.
Très facile
3k

13 minutes

Préparation

30 minutes

Cuisson

442 kcal

Par portion

Ustensile

Four

recette

Poire

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Lavez puis coupez les poires en fines tranches.

Chocolat noir

Étape 2

Hachez grossièrement le chocolat.

Beurre
Sucre (en poudre)

Étape 3

Préparez le crème d'amande. Dans un bol, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Œuf

Étape 4

Ajoutez les œufs et mélangez le tout.

Poudre d'amande

Étape 5

Ajoutez la poudre d'amande et mélangez jusqu'à obtenir une crème homogène.

Amandes (effilées)

Étape 6

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez une pincée de sucre et parsemez d'amandes effilées de la forme et de la taille de la pâte feuilletée.

Étape 7

Disposez les tranches de poires en rosace par-dessus puis recouvrez-les de crème d'amande.

Pâte feuilletée

Étape 8

Parsemez de copeaux de chocolat et recouvrez la garniture avec la pâte feuilletée. Scellez bien les bords, puis piquez le haut de la tarte, à l'aide d'une fourchette. Enfournez environ 35 minutes à 180°C.

Étape 9

Une fois bien dorée, sortez la tarte du four. Laissez-la refroidir quelques minutes avant de la retourner. Parsemez d'amandes effilées, s'il vous en reste. C'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories442 kcal
Matières grasses30 g
Glucides34 g
Protéines8 g
Fibres4 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Tarte renversée poire choco" contient 442 Calories, 30 g de Matières grasses, 34 g de Glucides, 8 g de Protéines, 4 g de Fibres.

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