Poireaux gratinés au jambon

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Coupez les extrémités des poireaux pour ne garder que le blanc, puis coupez-lez en tronçons. Placez-les dans une passoire et rincez abondamment pour retirer les impuretés.

Étape 2

Dans une casserole d'eau bouillante salée, ajoutez les poireaux. Faites-les pré-cuire 10 à 12 minutes, puis égouttez-les. Coupez chaque tronçon en deux dans le sens de la longueur.

Étape 3

Pendant ce temps, coupez les tranches de jambon en lamelles épaisses.

Étape 4

Dans un plat allant au four, disposez les poireaux. Salez et poivrez. Parsemez de fromage râpé et de crème liquide,* puis ajoutez les tranches de jambon. Répétez l'opération deux fois, en terminant par une couche de fromage râpé. Enfournez 30 minutes à 180°C. *Consultez nos astuces pour cette étape

Étape 5

Une fois les poireaux gratinés au jambon bien dorés et gratinés sur le dessus, sortez-les du four. Servez-les dans une assiette avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !