Salade bowl aux tranches végé & semoule

Step 1

Faites bouillir de l'eau chaude. Dans un bol, mélangez la semoule avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Versez ensuite par-dessus le même volume de semoule en eau. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes.

Step 2

Pendant ce temps, lavez puis coupez le concombre en dés.

Step 3

Lavez puis coupez les tomates cerises en deux.

Step 4

Coupez les tranches végé en fines lamelles.

Step 5

Une fois la semoule cuite, égrainez-la à l'aide d'une fourchette.

Step 6

Servez la semoule dans une assiette creuse avec la salade, les tomates cerises, le concombre et les tranches végé. Ajoutez la feta émiettée et le tzatziki par-dessus. Re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !