Quiche aux épinards, feta & miel

Step 1

Préchauffez le four à 180°C. Faites décongeler les épinards selon les instructions du paquet. Égouttez-les bien.

Step 2

En parallèle, placez la pâte brisée dans un moule à tarte (le nôtre fait 31 cm de diamètre) et piquez-la à l'aide d'une fourchette. Faites pré-cuire la pâte 5 minutes à 180°C.

Step 3

Pendant ce temps, préparez l'appareil à quiche. Dans un saladier, ajoutez : les œufs, la crème végétale, l'ail râpé et la moitié des herbes de Provence. Salez, poivrez et fouettez le tout énergiquement.

Step 4

Une fois la pâte pré-cuite, sortez-la du four.

Step 5

Répartissez les épinards et la feta émiettée dans le fond de tarte. Ajoutez le miel et l'appareil à quiche par-dessus.

Step 6

Parsemez du reste d'herbes de Provence. Salez, poivrez et enfournez 40 à 45 minutes à 180°C.

Step 7

Une fois cuite et bien dorée, sortez la quiche aux épinards, feta & miel du four. Servez-la chaude ou froide avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !