Pommes de terre au saumon fumé au air-fryer & salade

Step 1

Lavez puis piquez les pommes de terre à l'aide d'une fourchette.

Step 2

Disposez les pommes de terre dans le panier du air-fryer avec la grille. Faites-les cuire au air-fryer 40 à 50 minutes à 200°C, en les retournant à mi-cuisson.

Step 3

Pendant ce temps, épluchez puis émincez finement les échalotes.

Step 4

Lavez puis émincez la ciboulette, si vous en avez.

Step 5

Préparez la sauce tartare. Dans un bol, mélangez : la crème fraîche, les échalotes, la ciboulette ciselée, le jus et le zeste de citron. Salez et poivrez.

Step 6

Une fois les pommes de terre cuites à cœur, sortez-les du air fryer. Coupez-les en deux, dans le sens de la longueur.

Step 7

Garnissez les pommes de terre en ajoutant : la sauce tartare et le saumon fumé déchiré en morceaux. Servez-les dans une assiette avec la salade verte assaisonnée selon vos goûts. Parsemez le tout de ciboulette ciselée, s'il vous en reste et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !