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Pois chiches crémeux au coco & riz

Name: Pois chiches crémeux au coco & riz - Que du Bon 🌱
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Cuisine: Internationale
Ingredients: 70 g White rice (long grain); 100 g Chickpeas (canned); 80 g Spinach (frozen); 30 ml Coconut cream (unsweetened); 1/4 clove Garlic; 1/4 Yellow onion; 1 tsp Tomato paste; 1 pinch Oregano (dried)

304 ratings

Des pois chiches crémeux & savoureux

Barbara

Que du Bon 🌱

Very easy

17.2k

5 minutesPrep time

15 minutesCook time

546 cal.Per serving

Ingredients

70 g

White rice (long grain)

100 g

Chickpeas (canned)

80 g

Spinach (frozen)

30 ml

Coconut cream (unsweetened)

1/4 clove

Garlic

1/4

Yellow onion

1 tsp

Tomato paste

1 pinch

Oregano (dried)

Make sure you have...

Olive oil (1 tsp),

Water (50 ml)

Utensils

Stovetop, Pot (small) and Frying pan.

Recipe

Step 1

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson. Réservez au chaud.

Step 2

Pendant ce temps, épluchez puis émincez finement les oignons.

Step 3

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les oignons, l'ail râpé et le concentré de tomates. Faites revenir le tout 1 à 2 minutes, en mélangeant.

Step 4

Baissez le feu, puis ajoutez : les pois chiches égouttés, les épinards, l'origan et 50 ml d'eau chaude par personne. Salez, poivrez et mélangez. Couvrez et laissez mijoter 10 minutes, sur feu doux.

Step 5

En fin de cuisson, mélangez puis ajoutez la crème de coco. Mélangez à nouveau et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.

Step 6

Servez le riz dans une assiette creuse avec les pois chiches crémeux au coco. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !

Personal notes

Add your own flavor!

Nutrition facts

Average estimated amount for one serving

Energy	546 cal.
Fat	16 g
Carbohydrates	78 g
Protein	17 g
Fiber	12 g

Values are based on an average estimate for one serving. All nutrition information presented on Jow is intended for informational purposes only. If you have any concerns or questions about your health, please consult with a health-care professional.

On average, one serving of the recipe "Pois chiches crémeux au coco & riz" contains: 546 Energy ; 16 g of Fat ; 78 g of Carbohydrates ; 17 g of Protein ; 12 g of Fiber.

Price per portion

€	Nos recettes à -2 € par portion
€€	Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€	Nos recettes à +4 € par portion

Please note, the price above is dependent on your grocer and the available products in the grocery store you chose.

Scores

A Nutri-score

The Nutri-score is an indicator intended for understanding nutritional information. Recipes or products are classified from A to E according to their food composition to promote (fiber, proteins, fruits, vegetables, legumes, etc.) and foods to limit (energy, saturated fatty acids, sugars, salt, etc.).

A+ Green-score

The Green-score is an indicator representing the environmental impact of food products. The recipes or products are classified from A+ to F. It takes into account several factors on the pollution of air, water, oceans, soil, as well as the impacts on the biosphere. These impacts are studied throughout the product life cycle.

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