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Ingredients
Utensils
Stovetop, Pot (small), Oven
recipe
Step 1
Dans un bol, mélangez : la moutarde, le jus de citron et le bouillon de volaille réhydraté dans 50 ml d'eau chaude par personne.
Step 2
Épluchez puis coupez les oignons en quartiers fins.
Step 3
Dans un plat allant au four, ajoutez : les oignons et la pintade. Badigeonnez-la d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Versez la moitié du bouillon à la moutarde, puis enfournez 50 minutes à 180°C (en fonction du poids de la pintade, comptez environ 25 minutes par 500g).
Step 4
En parallèle, dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-le.
Step 5
En fin de cuisson, versez le reste du jus et ajoutez les olives. Re-enfournez 15 minutes à 180°C.
Step 6
Servez le riz dans un plat avec les légumes à la moutarde et la pintade. Ajoutez quelques rondelles de citron, s'il vous en reste, et nappez le tout de sauce. C'est prêt !
Personal notes
Add your own flavor!
Nutrition facts
Average estimated amount for one serving
| Energy | 705 cal. |
| Fat | 23 g |
| Carbohydrates | 58 g |
| Protein | 64 g |
| Fiber | 4 g |
Values are based on an average estimate for one serving. All nutrition information presented on Jow is intended for informational purposes only. If you have any concerns or questions about your health, please consult with a health-care professional.
On average, one serving of the recipe "Pintade sauce moutarde & riz" contains: 705 Energy ; 23 g of Fat ; 58 g of Carbohydrates ; 64 g of Protein ; 4 g of Fiber.
Price per portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Please note, the price above is dependent on your grocer and the available products in the grocery store you chose.
Scores
A Nutri-score
The Nutri-score is an indicator intended for understanding nutritional information. Recipes or products are classified from A to E according to their food composition to promote (fiber, proteins, fruits, vegetables, legumes, etc.) and foods to limit (energy, saturated fatty acids, sugars, salt, etc.).
C Green-score
The Green-score is an indicator representing the environmental impact of food products. The recipes or products are classified from A+ to F. It takes into account several factors on the pollution of air, water, oceans, soil, as well as the impacts on the biosphere. These impacts are studied throughout the product life cycle.
Scores computed by
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