Pinsa merguez & poivrons

Step 1

Préchauffez le four à 200°C. Lavez puis coupez les poivrons en retirant le cœur avec les pépins. Coupez-les en lamelles.

Step 2

Coupez les merguez en morceaux.

Step 3

Faites chauffer un petit filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les poivrons. Salez, poivrez et faites-les revenir 5 à 6 minutes.

Step 4

Ajoutez les merguez et poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes en mélangeant. Réservez.

Step 5

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez la pinsa. Étalez la sauce tomate sur le dessus, puis ajoutez le mélange poivrons/merguez.

Step 6

Ajoutez la mozzarella déchirée par-dessus. Enfournez 6 à 7 minutes à 200°C.

Step 7

Une fois le fromage fondu et bien doré, sortez la plaque du four. Ajoutez quelques feuilles de basilic, si vous en avez. Servez la pinsa merguez & poivrons dans une assiette avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !