Palmiers

Step 1

Préchauffez le four à 180°C. Étalez votre pâte feuilletée sur votre plan de travail.

Step 2

Saupoudrez la pâte de sucre (gardez en 2/3 pincées) et répartissez-le bien en appuyant avec vos mains.

Step 3

Roulez chaque côté de pâte de l’extérieur vers le centre. Vous pouvez mettre votre "boudin" au congélateur 5 min pour durcir la pâte afin qu'elle se coupe plus facilement avant la cuisson.

Step 4

Découpez vos palmiers à l'aide d'un couteau.

Step 5

Disposez les palmiers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Step 6

Saupoudrez les palmiers avec les pincées de sucre mises de côté et enfournez pendant 25 minutes à 180°C.

Step 7

Sortez du four, c'est prêt !