Quatre-quarts

Step 1

Préchauffez le four en chaleur tournante à 180°C. Faites ramollir le beurre au micro-ondes 15 à 30 secondes.

Step 2

Dans un saladier, ajoutez : le beurre et le sucre. Mélangez à l'aide d'un fouet, jusqu'à obtenir une texture lisse.

Step 3

Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant entre chaque ajout.

Step 4

Ajoutez la farine petit à petit, en mélangeant entre chaque ajout, à l'aide d'un fouet.

Step 5

Ajoutez ensuite la levure et mélangez à nouveau.

Step 6

Beurrez généreusement un moule à cake (le nôtre fait 29 x 10 cm). Versez la préparation dans le moule, puis enfournez 40 min en chaleur tournante à 180°C.

Step 7

Une fois que le cake est bien doré, plantez votre couteau au centre. S'il ressort propre, le cake est prêt, sinon re-enfournez 2 à 3 minutes. Laissez le quatre-quarts refroidir avant de le déguster. C'est prêt !