Œufs cocotte jambon cru & champignons

Step 1

Préchauffez le four à 180°C. Lavez puis coupez les champignons en très fines lamelles.

Step 2

Beurrez ou huilez les ramequins individuels allant au four. Déposez dans le fond des ramequins une cuillère à soupe de crème fraîche.

Step 3

Ajoutez les fines lamelles de champignons et des petits morceaux de jambon cru. Salez et poivrez.

Step 4

Cassez un œuf par ramequin et disposez-le par-dessus le mélange crème-champignons-jambon cru. Salez, poivrez puis enfournez 10 à 15 minutes à 180°C, selon la taille de vos ramequins.

Step 5

Faites toaster votre pain au four ou au grille-pain puis coupez-le en deux afin d'obtenir des mouillettes.

Step 6

Une fois cuits, sortez les ramequins du four : le blanc ne doit plus être transparent. Servez les ramequins avec le pain toasté et une salade assaisonnée selon vos goûts, c'est prêt !