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Gnocchi crémeux au saumon

440 reviews

Gourmandise & équilibre en un tour de main !

Camille C.
Camille C.
$$$
Very easy
C Nutri-scoreB Eco-score
12.5k

2 minutes

Prep time

12 minutes

Cook time

687 cal.

Per serving

Ingredients

Utensils

Stovetop, Frying pan

recipe

Gnocchi (skillet)

Step 1

Si besoin, faites décongeler le saumon. Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle, sur feu vif. Ajoutez les gnocchi à poêler et faites-les dorer 2 minutes, en remuant. Couvrez et poursuivez la cuisson 3 minutes, sur feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Salmon (fresh)

Step 2

Pendant ce temps, enlevez la peau des filets de saumon, puis coupez-les en gros cubes.

Step 3

Vérifiez la cuisson des gnocchi. Une fois bien dorés, réservez-les.

Step 4

Dans la même poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive, sur feu vif. Ajoutez les cubes de saumon et faites-les revenir 2 à 3 minutes. Salez et poivrez.

Heavy cream
Garlic
Parmesan (grated)
Dill (fresh)

Step 5

Baissez le feu sur moyen, puis ajoutez l'ail râpé, la crème liquide, le parmesan râpé et l'aneth ciselé (optionnel). Re-assaisonnez selon vos goûts et mélangez bien.

Step 6

Rajoutez les gnocchi poêlés et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes, en mélangeant, jusqu'à ce que la sauce soit homogène et crémeuse.

Step 7

Servez les gnocchi crémeux au saumon dans une assiette. Parsemez de parmesan râpé et d'un filet de jus de citron, si vous en avez. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !

Personal notes

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Nutrition facts

Average estimated amount for one serving

Energy687 cal.
Fat36 g
Carbohydrates51 g
Protein39 g
Fiber4 g

Values are based on an average estimate for one serving. All nutrition information presented on Jow is intended for informational purposes only. If you have any concerns or questions about your health, please consult with a health-care professional.

On average, one serving of the recipe "Gnocchi crémeux au saumon" contains 687 Energy, 36 g of Fat, 51 g of Carbohydrates, 39 g of Protein, 4 g of Fiber.

Price per portion

$$$
Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Please note, the price above is dependent on your grocer and the available products in the grocery store you chose.

Scores

C Nutri-scoreB Eco-score

C Nutri-score

The Nutri-score is an indicator intended for understanding nutritional information. Recipes or products are classified from A to E according to their food composition to promote (fiber, proteins, fruits, vegetables, legumes, etc.) and foods to limit (energy, saturated fatty acids, sugars, salt, etc.).

B Eco-score

The Eco-score is an indicator representing the environmental impact of food products. The recipes or products are classified from A to E. It takes into account several factors on the pollution of air, water, oceans, soil, as well as the impacts on the biosphere. These impacts are studied throughout the product life cycle.

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