Gâteau à la noisette

Step 1

Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante. Séparez les blancs des jaunes.

Step 2

Ajoutez le sucre avec les jaunes d'œufs.

Step 3

Battre le sucre avec les jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Step 4

Dans un saladier mélangez : le mélange jaune-sucre, la poudre de noisettes, la levure et une pincée de sel.

Step 5

Ajoutez une pincée de sel dans les blancs et battez-les blancs en neige.

Step 6

Incorporez les progressivement et délicatement dans le mélange précédent à l'aide d'une spatule.

Step 7

Huilez légèrement votre moule avec un peu d'huile d'olive ou végétale.

Step 8

Versez la préparation et répartissez-la dans le moule.

Step 9

Optionnel : ajoutez quelques noisettes concassées sur le dessus pour la déco si vous en avez chez vous.

Step 10

Enfournez à 180°C pendant 25 à 30 minutes.

Step 11

Plantez un couteau pour vérifiez la cuisson puis sortez le gâteau du four.

Step 12

Démoulez puis laissez reposer une 10aine de minutes avant de déguster. C'est prêt !