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Fondue de poireau à la moutarde
Be the first to review3 ingrédients suffisent pour cuisiner ce bon petit plat !
Utensils
Stovetop, Digicook, Pot (small)
recipe
Step 1
Coupez les extrémités des poireaux* pour ne garder que le blanc puis émincez finement. Placez dans une passoire et rincez abondamment pour retirer les impuretés. *Consultez nos tips pour cette étape
Step 2
Dans le bol du Digicook, ajoutez les poireaux égouttés avec une noisette de beurre. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et programmez en mode reverse : 120°C / vitesse 1 / 18 minutes.
Step 3
Pendant ce temps, faites bouillir une casserole d'eau chaude, faites-y cuire les œufs mollets pendant 6 minutes. Une fois cuits, placez les dans l'eau froide et écalez-les.
Step 4
Ajoutez dans le bol du Digicook la moutarde à l'ancienne, du sel et du poivre. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et programmez en mode reverse : 120°C / vitesse 1 / 2 minutes.
Step 5
Servez les poireaux avec l'œuf coupé en deux et assaisonnez. C'est prêt !
Pour un repas zéro-déchet, utilisez les verts de poireaux pour faire une soupe ! Rincez-les bien, puis retirez les parties abimées, séchées & jaunies avant de les ajouter dans une casserole avec les ingrédients de votre choix.
Un client astucieux
Personal notes
Add your own flavor!
Nutrition facts
Average estimated amount for one serving
| Energy | 222 cal. |
| Fat | 14 g |
| Carbohydrates | 10 g |
| Protein | 12 g |
| Fiber | 5 g |
Values are based on an average estimate for one serving. All nutrition information presented on Jow is intended for informational purposes only. If you have any concerns or questions about your health, please consult with a health-care professional.
On average, one serving of the recipe "Fondue de poireau à la moutarde" contains 222 Energy, 14 g of Fat, 10 g of Carbohydrates, 12 g of Protein, 5 g of Fiber.
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