Crumble butternut, ail & fines herbes

Step 1

Coupez les deux extrémités de la courge, puis épluchez-la. Videz la courge, puis coupez-la en cubes.

Step 2

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire la courge 15 minutes, sur feu moyen. En fin de cuisson, égouttez-la bien pour éviter qu'elle ne rend trop d'eau.

Step 3

Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, préparez la pâte à crumble. Dans un saladier, ajoutez : la farine et le parmesan. Salez, poivrez et mélangez.

Step 4

Ajoutez le beurre puis malaxez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.

Step 5

Dans un plat allant au four, ajoutez le butternut suivi d'une couche de fromage ail & fines herbes.

Step 6

Parsemez la pâte à crumble et ajoutez les noix concassées par-dessus. Enfournez 30 à 35 minutes à 180°C.

Step 7

Une fois le crumble bien doré et cuit, sortez le plat du four. Servez le crumble butternut, ail & fines herbes dans une assiette avec la salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !