Cabillaud & purée de carotte

Step 1

If you're using frozen fish, defrost them beforehand.

Step 2

Installez le bol inox avec 500 ml d'eau, ajoutez le panier vapeur avec les carottes en rondelles. Lancez le programme vapeur, 15 minutes.

Step 3

Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux.

Step 4

Ajoutez un filet d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les tomates cerises. Faites revenir 2 minutes à feu vif.

Step 5

Ajoutez le cabillaud dans la poêle et faites cuire 4 minutes de chaque côté. Salez et poivrez en fin de cuisson.

Step 6

À la fin du programme, videz le bol et replacez les carottes égouttées dans le bol inox. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Lancez le programme expert, 5 minutes/vitesse 5/60°C.

Step 7

Serve with the cod, tomatoes and a drizzle of olive oil.