Cake au jambon, olives & romarin

Step 1

Préchauffez le four à 180°C. Coupez le jambon en morceaux.

Step 2

Pendant ce temps, dans un saladier, ajoutez la farine, la levure et mélangez.

Step 3

Ajoutez les œufs, salez, poivrez et mélangez à nouveau.

Step 4

Ajoutez l'huile et mélangez. Puis, versez le lait et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une texture homogène.

Step 5

Incorporez dans la pâte à cake : le fromage râpé, les olives (gardez-en un petit peu de côté pour la décoration du cake), le romarin et les morceaux de jambon. Mélangez à l'aide d'une spatule.

Step 6

Versez la pâte dans un moule à cake beurré ou tapissé avec un papier cuisson (le notre fait 29 x 10 cm). Décorez le dessus du cake avec les olives mises de côté. Enfournez pendant 40 minutes à 180°C.

Step 7

Une fois que le cake est bien doré, plantez votre couteau au centre. S'il ressort propre, le cake est prêt, sinon re-enfournez 2 à 3 minutes. Servez-le à l'apéro ou avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !