Cake au jambon & comté

Step 1

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, ajoutez : la farine et la levure. Mélangez, à l'aide d'un fouet.

Step 2

Ajoutez les œufs. Salez, poivrez et mélangez à nouveau.

Step 3

Ajoutez l'huile d'olive et mélangez. Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant, jusqu'à obtenir une texture homogène.

Step 4

Ajoutez ensuite : le comté râpé et les dés de jambon (réservez-en pour la décoration du cake). Mélangez le tout, à l'aide d'une spatule.

Step 5

Beurrez et farinez un moule à cake (le nôtre fait 29 x 10 cm), puis versez-y la pâte. Décorez le dessus du cake avec les dés de jambon réservés. Enfournez 40 minutes à 180°C.

Step 6

Une fois que le cake est bien doré, plantez votre couteau au centre. S'il ressort propre, le cake est prêt, sinon re-enfournez 2 à 3 minutes. Servez le cake au jambon & comté à l'apéro ou avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !