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Cake au citron & mascarpone

96 reviews

Une petite recette douillette pour tous ceux qui adorent les agrumes !

Camille C.
Camille C.
Very easy
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Heart9.2k
Prep Time

17 minutesPrep time

Cooking Pot

40 minutesCook time

Rest

10 minutesResting time

Calories

423 cal.Per serving

Utensils

Oven, Whisk, Cake pan

recipe

Butter

Step 1

Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole.

Egg
Powdered sugar

Step 2

Dans un saladier, cassez les œufs. Ajoutez le sucre glace et une pincée de sel puis fouettez vigoureusement, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Mascarpone
Lemon

Step 3

Ajoutez le mascarpone, le beurre fondu, le zeste et le jus des citrons. Fouettez à nouveau.

Flour (all-purpose)
Baking powder

Step 4

Incorporez ensuite la farine et la levure au tamis et mélangez, jusqu'à obtenir une texture homogène.

Step 5

Beurrez un moule à cake (le nôtre fait 29 x 10 cm), puis versez-y la préparation. Ajoutez une ligne de bâtonnets de beurre sur le dessus, afin d'aider le cake à se développer uniformément pendant la cuisson. Enfournez 35 à 40 minutes à 180°C.

Step 6

Une fois que le cake est bien doré, plantez votre couteau au centre. S'il ressort propre, le cake est prêt, sinon re-enfournez 2 à 3 minutes. Laissez le cake refroidir 5-10 minutes avant de le démouler. Saupoudrez-le de sucre glace et servez ! C'est prêt !

Personal notes

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Nutrition facts

Average estimated amount for one serving

Chevron Down
Energy423 cal.
Fat23 g
Carbohydrates46 g
Protein9 g
Fiber2 g

Values are based on an average estimate for one serving. All nutrition information presented on Jow is intended for informational purposes only. If you have any concerns or questions about your health, please consult with a health-care professional.

On average, one serving of the recipe "Cake au citron & mascarpone" contains 423 Energy, 23 g of Fat, 46 g of Carbohydrates, 9 g of Protein, 2 g of Fiber.

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