Brochettes de poulet marinées à la bière & légumes rôtis

Step 1

Coupez le poulet en cubes.

Step 2

Préparez la marinade. Dans un bol, mélangez : la bière, l'ail râpé et le jus de citron. Salez, poivrez et mélangez. Ajoutez le poulet et laissez mariner au frais pendant 30 minutes minimum.

Step 3

Préchauffez le four à 200°C. Lavez puis coupez les courgettes demi-lunes.

Step 4

Lavez puis coupez les pommes de terre en deux ou en quatre, selon leur taille.

Step 5

Sur une plaque allant au four, ajoutez les pommes de terre et les courgettes sur une plaque de cuisson. Badigeonnez-les d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez le tout. Enfournez 30 à 35 minutes à 200°C.

Step 6

Enfilez les morceaux de poulet sur les pics à brochette.* *Consultez nos tips pour cette étape

Step 7

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les brochettes de poulet et faites-les cuire 4 à 5 minutes sur chaque face jusqu'à ce qu'elles soient cuites et bien dorées.

Step 8

Une fois les légumes cuits à cœur et bien dorés, sortez le plat du four.

Step 9

Servez les légumes rôtis dans une assiette avec les brochettes de poulet marinées à la bière. Re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !