Brandade de thon express

Step 1

Préchauffez le four à 200°C. Préparez la purée. Dans une casserole, ajoutez 85 ml d'eau par personne et le lait. Salez, poivrez et portez à ébullition.

Step 2

Retirez la casserole du feu, attendez 2 minutes puis ajoutez les flocons de purée en remuant. Laissez reposer quelques instants. Ajoutez une noisette de beurre, si vous le souhaitez.

Step 3

Pendant ce temps, lavez puis hachez finement le persil, si vous en avez.

Step 4

Dans un saladier, mélangez : la purée de pommes de terre, le thon, l'ail râpé et le persil. Salez et poivrez.

Step 5

Dans un plat allant au four (le nôtre fait 24 x 17 cm), ajoutez la brandade en l'étalant uniformément. Parsemez de chapelure et enfournez 20 minutes à 200°C.

Step 6

Une fois bien dorée, sortez la brandade de thon du four et servez-la avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !