Bowl à la grecque, poulet & potatoes

Step 1

Préchauffez le four à 200°C. Lavez puis coupez les pommes de terre en quartiers.

Step 2

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez les pommes de terre. Assaisonnez-les d'herbes de Provence et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez, puis enfournez 35 à 40 minutes à 200°C.

Step 3

En parallèle, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet. Salez et poivrez et faites-le dorer 2 à 3 minutes de chaque côté.

Step 4

Pendant ce temps, lavez puis coupez les tomates cerises en deux.

Step 5

Lavez puis coupez le concombre en petits dés.

Step 6

Épluchez puis émincez finement les oignons.

Step 7

Égouttez puis hachez grossièrement les olives noires.

Step 8

Préparez la salade grecque. Dans un bol, mélangez : les tomates cerises, le concombre, les oignons et les olives noires. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive. Réservez.

Step 9

Une fois les potatoes bien dorées, sortez-les du four.

Step 10

Servez le poulet dans une assiette avec les potatoes, la salade à la grecque et le tzatziki. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !