Nos idées recettes & astuces pour votre prochain pique-nique

Pourquoi les pique-niques c’est la vie ?

• Organiser un pique nique est un bon moyen de rassembler tout le monde et de se retrouver en famille ou entre amis. C’est un moment convivial, en pleine nature, ou l’on partage les rires, les en-cas et plus tard les souvenirs…
• Si vous organisez un pique nique à plusieurs : n’oubliez pas de déterminer en amont qui ramène quoi. Comme ça, pas de doublon et deux fois plus de choix ! Chacun peut picorer dans les préparations de l’autre. L’assiette du voisin à l’air meilleure ? Libre à vous de vous servir à droite, à gauche, ils ne vous en voudront pas !
• Le pique nique finalement c’est un peu comme un apéritif dînatoire : il faut tout sortir du sac et disposez le tout sur une grande nappe comme ça, chacun est libre de se faire son assiette. On pioche, on mange du sucré, du salé, puis à nouveau du sucré.
• Les pique niques c’est l’occasion de manger des plats savoureux dans des endroits chouettes. Pour cela il faut trouver LE spot idéal, à vous de partir à sa recherche !
• « Après l’effort le réconfort » c’est bien ça qu’on dit en randonnée ? Le pique nique c’est le moment qu’on attend toute la journée, et comme on est pressé de manger, ça nous motive à avancer !

Nos meilleures idées recettes pour un pique-nique

Ça y est, on vous a enfin trouvé le menu parfait pour votre prochain pique-nique. Avec ce qu’on vous prépare vous allez pouvoir faire saliver toutes les papilles de vos convives !

Pour commencer, rien de mieux qu’un apéro : sortez le rosé* et le cake salé !

Ne vous prenez surtout pas la tête, il n’y a pas plus simple à faire que des dips avec quelques sauces savoureuses et onctueuses ! Coupez en bâtonnets des carottes, des poivrons, des concombres et lavez quelques tomates cerises et morceaux de chou-fleur. Libre à vous de choisir dans quoi les tremper : houmous, tapenade, tzatziki, caviar d’aubergine, guacamole… le choix est infini !

Vous pouvez aussi vous laissez tenter par nos recettes de cakes salés, de bricks, de gougères au chorizo, et même de gaspacho à emporter dans un thermos !

Les quiches et les tartes c’est tout un art !

Fini le sandwich à la mayonnaise et au thon qu’on mange à chaque pique nique, on a plein de nouvelles idées recettes pour vous !

Les tartes et les quiches font leur grand retour cette année, à déguster chaudes ou froides, une multitude de choix s’offre à vous. Nous en avons sélectionné 4 rien que pour vous :

Tarte fine tomate & pesto

C'est fin, c'est très fin, cette tarte fine se mange sans faim !

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Tarte fine ricotta, tomates & sardines

Une tarte aux saveurs douces et estivales qui ravira tous vos convives !

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Quiche brocoli & fromage frais

Des légumes, du fromage et des lardons dans une belle quiche gourmande !

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Quiche thon, tomate & moutarde

Le secret gourmand de la quiche à la tomate ? Un peu de moutarde au fond de la pâte

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Idées de salades pour un bon pique-nique

Vous ne pensiez pas qu’on allait passer à côté des bonnes salades d’été ? Il suffit d’adapter la quantité pour les servir en plat principal ou simplement en accompagnement.

Nous avons des dizaines de délicieuses recettes de salade sur JOW, mais nous avons nos petites préférées 🤫 :

Une salade 100% fraîcheur avec du bon jambon de parme et de la mozzarella crémeuse.

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Et une autre tout aussi gourmande : la greek pasta salade à base de pâtes, d’olives noires, de tomates et de feta !

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Place aux desserts : les stars de votre pique-nique

Vous pouvez opter pour le plus simple : quelques fruits frais comme des cerises, du melon, de la pastèque, ou encore des fraises.. L’idéal est d’en faire des petites brochettes de fruits super faciles à transporter et à déguster sans se tâcher !

Sinon, si vous aimez pâtisser, préparez des muffins ultra moelleux, des gâteaux comme un bon cake au yaourt ou encore des compotes super fraîches !

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Réussir son pique-nique : ce qu’il ne faut surtout pas oublier !

S’il vous manque quelque chose lors d’un pique nique, ça peut vite virer au cauchemar ! Pour que vous n’oubliez rien lors de votre prochaine vadrouille, on vous a préparé une petite liste à cocher des indispensables qu’on peut facilement oublier :

• Le gel hydro-alcoolique est en tête de liste, hop un petit coup de gel avant de se régaler !
• Le couteau-suisse reste le grand indispensable. Comment faire pour se couper un petit morceau de fromage ou un bout de saucisson sans lui ?
• Si vous aviez prévu de déguster une bonne bouteille de vin* ou une bière* bien fraîche à l’arrivée, pensez à prendre un tir-bouchon ou un décapsuleur !
• Toujours prendre avec vous un ou deux sacs vides pour y mettre les déchets et la vaisselle sale à ramener !
• Ne partez pas sans un sac isotherme ou une glacière pour tout emporter ! Avec de fortes chaleurs, vous risqueriez de boire un rosé bouillant ou de manger une salade tournée…
• Vous alliez partir sans le plus important… une nappe ! Mais heureusement, on est là pour vous y faire penser ! C’est la grande oubliée des pique-niques pourtant elle est indispensable en toutes circonstances :
  - à la plage, pour éviter les grains de sable dans vos délicieuses préparations.
  - à la montagne pour ne pas avoir à s’assoir sur des cailloux pour déjeuner.
  - en forêt, pour faire une petite sieste bien méritée dans un endroit ombragé ! Et oui, il faut bien digérer avant de repartir pour la randonnée !

Nos idées pour un pique nique zéro déchet

Quoi de mieux qu’un bon pique-nique pour renouer avec la nature ? Oui, mais à condition de laisser la nature intacte en repartant ! C’est terminé, la surconsommation d’emballages à usage unique. Pour cela, on vous partage notre petit guide pour un pique nique 100% eco-friendly :

• Fini les bouteilles d’eau en plastique : on opte pour la gourde qu’on peut remplir à nouveau en cours de route ! Encore mieux le thermos, il garde vos boissons au frais en été, mais vous permet également de déguster votre café brûlant à tout moment comme si vous étiez à la maison.
• Bannissez le film plastique et le papier aluminium pour emballer individuellement vos sandwichs. Vous pouvez utiliser un torchon propre pour les transporter ou du beewrap. Sinon optez pour votre sac de pain ou un baluchon lavable et réutilisable. Hop le baluchon sur l’épaule et on est prêt à partir à l’aventure !
• Pour transporter vos salades et vos dips, évitez au maximum les boites en plastique à usage unique et utilisez à la place des Tupperwares ou des boîtes réutilisables en verre. L’idéal ce sont les bentos en acier, ils sont vraiment plus légers à transporter.
• On dit stop à la vaisselle à usage unique : on oublie définitivement les serviettes en papier, les couverts et verres en plastique et les assiettes en carton ! Privilégiez les gobelets et les assiettes en bambou ou en canne à sucre biodégradables ou réutilisables. Vous en trouverez dans tous les supermarchés alors foncez ! Pour les couverts, ne vous compliquez pas la vie, prenez ceux de la maison, ils feront largement l’affaire !

Un beau panier de pique-nique
Si vous êtes vraiment adepte des pique niques pourquoi pas investir dans un panier de pique-nique pour avoir tout l’attirail du pique niqueur branché ! Minimum 1 pique nique par semaine pour qu’il soit très vite rentabilisé !

• En guise de nappe quoi de mieux que de réutiliser un vieux drap ou une vielle couverture ? La prochaine fois, ne les jetez pas, vous pouvez toujours leur trouver une autre utilité !

Un pique nique pour la planète 🌍
Pour être irréprochable jusqu’au bout, avant de repartir, pensez à vérifier de ne rien avoir laissé derrière vous. Vous pouvez aussi faire de votre sortie pique nique, un moyen simple et ludique de nettoyer notre planète ! Fixez-vous comme objectif de ramasser au moins cinq déchets sur votre chemin. La planète vous remerciera ❤️

*l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération