La Cuisine zéro Déchet
40 recettes bio et végétariennes pour ne plus rien jeter
De Stéphanie Faustin
Photographies de Stéphanie Faustin
Editions : Rue de l’échiquier

Dos carré souple de 96 pages
Apéritif, potages, petits mets salés et autres tartes et muffins confectionnés à partir de vos épluchures, restes variés : peaux de bananes, fanes de carottes, vert de poireau ou pain rassis… tout est réutilisable et ce bouquin vous montre sagement comment s’y prendre et comment réaliser de délicieux petits encas zéro déchet et top économie !  Les recettes sont très simples, le livre bien réalisé, les photos donnent envie : un grand bravo !

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