297 kcal
Par portion
Étape 1
Faire cuire le poisson à la vapeur 5 minutes sous pression.
Étape 2
Éplucher et couper la patate douce et la faire cuire avec le lait de coco, le bouillon, les épices pendant 5 minutes sous pression ou 10 à 15 minutes en casserole.
Étape 3
Retirer une partie des patates douces et mixer le reste.
Étape 4
Rajouter de l’eau jusqu’à la consistance souhaitée.
Étape 5
Ajouter les morceaux de patate prélevés, le poisson émietté, les crevettes et faites mijoter le tout 5 minutes.
Étape 6
Servir chaud avec de la coriandre ciselée.