Wrap au poulet façon mafé & crudités

Étape 1

Épluchez puis coupez les oignons en petits morceaux.

Étape 2

Coupez le poulet en petits morceaux.

Étape 3

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir 3 à 4 minutes.

Étape 4

Ajoutez ensuite la chair de tomates. Mélangez et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes.

Étape 5

Ajoutez ensuite 60 ml d'eau par personne, le cube de bouillon et le beurre de cacahuètes. Mélangez bien.

Étape 6

Ajoutez le poulet coupé en morceaux, mélangez puis poursuivez la cuisson 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la sauce soit épaissie.

Étape 7

Pendant ce temps, épluchez puis râpez les carottes.

Étape 8

Dans un bol, mélangez : les carottes, le yaourt grec, le jus de citron et un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.

Étape 9

Réchauffez les tortillas, puis garnissez-les avec le poulet façon mafé et les carottes râpées au yaourt par-dessus. Rabattez les deux bords du wrap vers l'intérieur, puis roulez le wrap en le serrant bien.

Étape 10

Faites toaster le wrap 2 minutes de chaque côté, dans une poêle chaude. Coupez-le en deux si vous le souhaitez et servez-le avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !