Salade Vietnamienne
346 notesLa salade bobunesque qui tient au corps de la plus légÚre des façons.
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Ăconome, Plaques de cuisson, Casserole, RĂąpe
recette
Ătape 1
Lavez puis faites des lamelles de carottes Ă l'aide d'un Ă©conome.
Ătape 2
Lavez puis coupez le concombre en deux dans le sens de longueur. Ăvidez-le, puis coupez-le en fines lamelles.
Ătape 3
Faites cuire ou rĂ©hydrater les nouilles, selon les indications du paquet. Une fois prĂȘtes, Ă©gouttez-les puis passez-les sous un filet d'eau froide pour qu'elles refroidissent.
Ătape 4
Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans un bol, mélangez : la sauce soja, 1 cuillÚre à soupe d'huile d'olive par personne, le gingembre rùpé, le zeste et le jus de citron vert.
Ătape 5
Dans une assiette creuse ou un bol, servez les nouilles de riz avec les tagliatelles de carottes et de concombres. Versez la sauce par-dessus et mĂ©langez. Parsemez de cacahuĂštes concassĂ©es et de quelques feuilles de menthe, si vous en avez. C'est prĂȘt !
Rajoutez des protéines dans votre plat en ajoutant des crevettes, du poulet ou un peu de tofu !
- Domitille, Créatrice de recettes
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 352 kcal |
| MatiĂšres grasses | 7 g |
| Glucides | 61 g |
| Protéines | 9 g |
| Fibres | 6 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Salade Vietnamienne" contient : 352 Calories ; 7 g de MatiÚres grasses ; 61 g de Glucides ; 9 g de Protéines ; 6 g de Fibres.
Prix par portion
| ⏠| Nos recettes à -2 ⏠par portion |
| âŹâŹ | Nos recettes entre 2 ⏠et 4 ⏠par portion |
| âŹâŹâŹ | Nos recettes Ă +4 ⏠par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score B
Le Nutri-score est un indicateur destinĂ© Ă la comprĂ©hension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classĂ©s de A Ă E en fonction de leur teneur en aliments Ă favoriser (fibres, protĂ©ines, fruits, lĂ©gumes, lĂ©gumineusesâŠ) et en aliments Ă limiter (Ă©nergie, acides gras saturĂ©s, sucres, selâŠ).
Green-score A+
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphÚre. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
