Tofu pané au sésame, haricots & riz
Soyez le premier à donner votre avisLe tofu comme on l’aime : bien doré & ultra croustillant !
Ingrédients
Ustensiles
Plaques de cuisson, Poêle, Casserole
recette
Étape 1
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson.
Étape 2
En parallèle, dans une seconde casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les haricots verts 3 minutes. Égouttez-les en fin de cuisson.
Étape 3
Pendant ce temps, si besoin, épongez le tofu puis coupez-le en cubes.
Étape 4
Dans une assiette creuse, cassez les œufs. Salez, poivrez, puis fouettez-les à l'aide d'une fourchette.
Étape 5
Dans une seconde assiette creuse, ajoutez les graines de sésame.
Étape 6
Enrobez les morceaux de tofu dans les œufs puis dans le sésame.
Étape 7
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le tofu pané et faites-le revenir 5 à 6 minutes en le retournant sur toutes les faces, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Étape 8
Servez le riz dans un bol ou une assiette creuse avec les haricots verts et le tofu pané au sésame. Versez la sauce teriyaki sur le dessus et parsemez d'oignons nouveaux ciselés, si vous en avez. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 667 kcal |
| Matières grasses | 26 g |
| Glucides | 72 g |
| Protéines | 31 g |
| Fibres | 10 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Tofu pané au sésame, haricots & riz" contient : 667 Calories ; 26 g de Matières grasses ; 72 g de Glucides ; 31 g de Protéines ; 10 g de Fibres.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A+
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
