Tatin de courgette & crottin

374 avis

Une tarte tatin qu'on peut dévorer bien avant le dessert !

Camille C.
Camille C.
Végétarien
Facile
Nutri-score BEco-score A
32.6k

10 minutes

Préparation

40 minutes

Cuisson

279 kcal

Par portion

Ustensiles

Four, Plat à tarte

recette

Courgette

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Lavez et coupez les courgettes en rondelles.

Étape 2

Récupérez le papier de votre pâte feuilletée et ajoutez-le dans le fond de votre moule pour faciliter le démoulage.

Miel (liquide)

Étape 3

Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pour une tarte, le miel et badigeonnez le fond du moule.

Thym (feuilles)

Étape 4

Parsemez de thym, salez et poivrez.

Étape 5

Déposez les courgettes en rosace sur 2 couches. Versez un filet d'huile d'olive, le thym, sel et poivre entre chaque couche.

Pâte feuilletée

Étape 6

Disposez ensuite la pâte sur le dessus en rabattant les bords vers l'intérieur. Piquez la tarte à l'aide d'une fourchette. Enfournez pendant 40 minutes à 180°C

Étape 7

Sortez la tarte du four. Attendez 2 minutes avant de démouler : placez une assiette sur le dessus du moule (elle doit être légèrement plus grande), 1,2,3, retournez !

Chèvre (crottin)

Étape 8

Coupez le crottin en morceaux.

Étape 9

Ajoutez les morceaux de crottins sur la tarte encore chaude, servez avec une salade, c'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories279 kcal
Matières grasses19 g
Glucides22 g
Protéines6 g
Fibres3 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Tatin de courgette & crottin" contient 279 Calories, 19 g de Matières grasses, 22 g de Glucides, 6 g de Protéines, 3 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score BEco-score A

Nutri-score B

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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