Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole, Poêle
recette
Étape 1
Si besoin, faites décongeler le saumon. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, réservez une petite louche d'eau de cuisson et égouttez les pâtes.
Étape 2
Pendant ce temps, faites fondre une noisette de beurre dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le saumon côté peau vers le bas. Salez, poivrez et faites-le griller 6 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Réservez au chaud.
Étape 3
Dans la même poêle, Ajoutez le zeste et jus de citron, le fromage ail & fines herbes et l'eau de cuisson réservée. Mélangez jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Étape 4
Ajoutez les pâtes dans la poêle et mélangez bien, jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse.
Étape 5
Ajoutez le saumon dns la poêle. Enlevez la peau puis émiettez-le. Mélangez bien le tout.
Étape 6
Servez les tagliatelles crémeuses au saumon dans une assiette. Ajoutez les pignons de pin, si vous en avez, et re-assaisonnez selon vos goûts. Dégustez aussitot, c'est prêt !
Pour un vrai moment de gourmandise, on vous conseille d'ajouter un peu de basilic frais & de parmesan au moment de servir.
Un client astucieux
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 798 kcal |
| Matières grasses | 52 g |
| Glucides | 43 g |
| Protéines | 41 g |
| Fibres | 4 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Tagliatelles crémeuses & saumon" contient 798 Calories, 52 g de Matières grasses, 43 g de Glucides, 41 g de Protéines, 4 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score B
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score B
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
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