Taboulé de chou-fleur

Étape 1

Lavez le chou-fleur et la pomme puis coupez les grossièrement.

Étape 2

Mettez le chou-fleur, la pomme, le parmesan, la coriandre et les noisettes (si vous avez 😉) dans le bol de votre Thermomix. Mettez 7 sec / vitesse 5.

Étape 3

Dans un récipient, réalisez la sauce en mélangeant : le miel, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive/personne, le jus de citron, sel, poivre.

Étape 4

Dans un saladier ajoutez : le contenu du bol, ajoutez quelques copeaux de parmesan (pour plus de gourmandises), la sauce, sel, poivre, mélangez. Ajoutez un peu de zeste de citron par dessus, c'est prêt !