JOW - Recette : Super Bacon Burger

Super Bacon Burger

Le burger le plus gourmand de notre répertoire !

9 minutesPréparation
40 minutesCuisson
929 kcalPar portion
 
 

Ingrédients

recette

Pomme de terre

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C. Coupez les pommes de terre en frites.

Étape 2

Placez les pommes de terre dans un bol d'eau. Égouttez-les puis replacez-les dans le bol. Ajoutez 1 c. à soupe d'huile d'olive/personne, sel, poivrez, mélangez.

Pomme de terre

Étape 3

Placez les pommes de terre sur une plaque allant au four. Répartissez-les. Si besoin faire plusieurs plaques. Enfournez 40 minutes à 200°C.

Lard (tranches)
Moutarde
Sirop d'érable

Étape 4

Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le sirop d'érable et la moutarde. Ajoutez le lard, mélanger et laissez mariner.

Oignon rouge

Étape 5

Épluchez puis coupez les oignons en 2 puis en fines lamelles.

Bœuf (steak haché)

Étape 6

Dans un récipient ajoutez les steaks, salez, poivrez, malaxez puis reformez les steaks.

Lard (tranches)

Étape 7

8 minutes avant la fin de la cuisson des frites, cuire le lard dans une poêle bien chaude : 2 minutes à feu vif, de chaque côté.

Bœuf (steak haché)

Étape 8

Une fois le lard retourné, ajoutez les steaks. Aplatissez-les légèrement, cuire 2 minutes sur une face, retournez-les, ajoutez le cheddar sur le dessus. Terminez la cuisson à feu moyen selon vos goûts.

Pain burger

Étape 9

Profitez-en pour faire dorer vos pains : 15 à 30 secondes suffisent pour qu'ils soient juste dorés.

Bœuf (steak haché)

Étape 10

Placez le lard sur les steaks, puis retirez-les de la poêle.

Mayonnaise
Salade (coeur de laitue)
Pain burger

Étape 11

Tartinez la partie supérieure des pains à burger avec la mayonnaise, ajoutez la salade sur la partie inférieure et placez les steaks dessus, les oignons rouges et refermez.

Pomme de terre

Étape 12

Sortez les frites du four.

Étape 13

Servez le burger avec les frites une fois cuites, c'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories929 kcal
Matières grasses47 g
Glucides91 g
Protéines40 g

En moyenne, une portion de la recette "*Super Bacon Burger *" contient 929 Calories, 47 g de Matières grasses, 91 g de Glucides, 40 g de Protéines.

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