Soupe iranienne

288 avis

Un plat complet, vitaminé et légèrement relevé, parfait pour les froides soirées d'hiver.

Victoire
Victoire
Végétarien
Facile
Nutri-score AEco-score A
38.2k

7 minutes

Préparation

31 minutes

Cuisson

285 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Économe, Casserole

recette

Oignon jaune

Étape 1

Émincez les oignons finement.

Carotte (frais)

Étape 2

Lavez, épluchez, puis émincez les carottes en brunoise (petits cubes).

Oignon jaune

Étape 3

Dans un casserole, ajoutez un filet d'huile d'olive, faire dorer les oignons 1 minute.

Citron vert
Carotte (frais)
Curcuma (poudre)

Étape 4

Ajoutez ensuite : le jus de citron, le curcuma* et les carottes. Mélangez. *Consultez nos tips pour cette étape

Blé (à cuire)
Bouillon de légumes (cube)
Tomate (concentré)

Étape 5

Puis le blé, 1,5 tasse d'eau/personne (300ml), le bouillon de légumes et le concentré de tomates, sel, poivre.

Blé (à cuire)
Bouillon de légumes (cube)
Tomate (concentré)

Étape 6

Mélangez, laissez mijoter à couvert à feu doux pendant 30 minutes.

Étape 7

Une fois la cuisson terminée, rectifiez l'assaisonnement si necéssaire.

Étape 8

Optionnel : ajoutez une pointe de lait de coco ou de crème et quelques feuilles de persil si vous en avez chez vous.

😋 Astuce gourmandiseDomitille

Pour un vrai moment de gourmandise, on vous conseille d'ajouter une pincée de cumin, de piment doux ou de Ras el hanout.

- Domitille, Créatrice de recettes

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


Désactiver la veille

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories285 kcal
Matières grasses6 g
Glucides49 g
Protéines8 g
Fibres5 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Soupe iranienne" contient 285 Calories, 6 g de Matières grasses, 49 g de Glucides, 8 g de Protéines, 5 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score A

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

Scores calculés par

Etiquettable
288 avis
Rédiger un avis

Chargement des commentaires...

Soupe iranienne