Soupe de Tortellini
Une soupe, oui, mais avec des pâtes pour le côté gourmand !
Ingrédients
recette
Étape 1
Émincez les oignons finement.
Étape 2
Si vous avez des saucisses entières et non de la chair à saucisse, videz simplement les saucisses à l'aide de vos doigts.
Étape 3
Dans une casserole, faire revenir les oignons dans une filet d'huile d'olive pendant 1 minute.
Étape 4
Ajoutez ensuite la chair à saucisse et faire revenir à feu vif pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
Étape 5
Ajoutez ensuite la chair de tomate, 1 tasse d'eau par personne (250 ml), le bouillon de volaille. Portez à ébullition et ajoutez les tortellini.
Étape 6
Salez, poivrez, mélangez et faire cuire à feu doux, à couvert pendant 4 minutes.
Étape 7
Une fois la cuisson terminée, ajoutez la crème (optionnel : les épinards frais) et mélangez.
Étape 8
Servir avec quelques copeaux de parmesan, c'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 636 kcal |
| Matières grasses | 37 g |
| Glucides | 49 g |
| Protéines | 24 g |
En moyenne, une portion de la recette "Soupe de Tortellini" contient 636 Calories, 37 g de Matières grasses, 49 g de Glucides, 24 g de Protéines.