Saumon, patates douces rôties & sauce yaourt
Soyez le premier à donner votre avisUn repas tout doux pour le dimanche !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensile
Four.
Recette
Étape 1
Si besoin, décongelez le saumon. Préchauffez le four à 200°C. Épluchez puis coupez les patates douces en petits cubes.
Étape 2
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez les patates douces. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Assaisonnez avec la moitié de l'ail en poudre et mélangez. Enfournez 25 minutes à 200°C.
Étape 3
Au bout de 25 minutes, sortez la plaque du four. Mélangez les patates douces et ajoutez le saumon à côté. Assaisonnez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Re-enfournez 15 minutes à 200°C.
Étape 4
Pendant ce temps, préparez la sauce au yaourt. Dans un bol, mélangez : le yaourt grec, le reste de l'ail semoule, le persil ciselé, si vous en avez et un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Étape 5
Une fois les patates douces et le saumon cuits, sortez la plaque du four.
Étape 6
Servez le saumon dans une assiette avec les patates douces rôties, la sauce yaourt et la salade verte assaisonnée selon vos goûts. Parsemez de persil, s'il vous en reste. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 603 kcal |
| Matières grasses | 38 g |
| Glucides | 39 g |
| Protéines | 30 g |
| Fibres | 7 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Saumon, patates douces rôties & sauce yaourt" contient : 603 Calories ; 38 g de Matières grasses ; 39 g de Glucides ; 30 g de Protéines ; 7 g de Fibres.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
