Saumon & pommes de terre sauce câpres

76 avis

Un saumon cuit à la perfection avec sa sauce aux câpres pour rajouter du peps !

Camille U.
Camille U.
12.7k
Très facile
Nutri-score AEco-score A

11 minutes

Préparation

32 minutes

Cuisson

568 kcal

Par portion

Ustensiles

Four, Papier cuisson

recette

Pommes de terre (primeur)

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Lavez les pommes de terre. Coupez-les en morceaux de taille moyenne.

Étape 2

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez les pommes de terre, puis arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez. Enfournez 20 minutes à 200°C.

Persil (frais)

Étape 3

Pendant ce temps, hachez finement le persil.

Câpres

Étape 4

Hachez finement les câpres.

Citron jaune
Feta

Étape 5

Dans un bol, ajoutez les câpres, le persil, les zestes de citron, le jus de citron et la feta émiettée. Salez et poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive, puis mélangez. Réservez.

Filet de saumon

Étape 6

Au bout des 20 minutes de cuisson, sortez les pommes de terre du four et créez un peu d'espace pour le saumon. Ajoutez le saumon sur la plaque, salez et poivrez. Ajoutez un filet d'huile d'olive, puis poursuivez la cuisson 12 minutes à 200°C.

Étape 7

Une fois la cuisson terminée, ajoutez de la sauce aux câpres sur le saumon et servez. C'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories568 kcal
Matières grasses24 g
Glucides42 g
Protéines47 g
Fibres5 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Saumon & pommes de terre sauce câpres" contient 568 Calories, 24 g de Matières grasses, 42 g de Glucides, 47 g de Protéines, 5 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score A

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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