JOW - Recette : Saumon au curcuma & brocoli

Saumon au curcuma & brocoli

Un peu de curcuma avec le saumon, ça change tout !

3 minutesPréparation
10 minutesCuisson
327 kcalPar portion
 
 

Ingrédients

recette

Saumon (frais)
Curcuma (poudre)
Citron jaune

Étape 1

Dans un récipient, ajoutez le saumon, un filet d'huile d'olive, le curcuma et le jus de citron, salez, poivrez, mélangez et laissez mariner quelques instants.

Brocoli (frais)

Étape 2

Coupez le brocoli en sommités.

Brocoli (frais)

Étape 3

Faites cuire le brocoli 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante.

Saumon (frais)

Étape 4

Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir le saumon côté peau à feu fort pendant 2 minutes.

Saumon (frais)

Étape 5

Baissez le feu et retournez le saumon. Continuez la cuisson 3 minutes à feu doux.

Citron jaune

Étape 6

Servez le brocoli avec le saumon, ajoutez du citron frais, salez et poivrez. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories327 kcal
Matières grasses16 g
Glucides21 g
Protéines33 g

En moyenne, une portion contient 327 Calories, 16 g de Matières grasses, 21 g de Glucides, 33 g de Protéines.

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