Salade poulet, avocat & lard

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On a trouvé la recette de salade parfaite pour les grosses faims !

Victoire
Victoire
40.8k
Facile
Nutri-score AEco-score B

5 minutes

Préparation

12 minutes

Cuisson

551 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle

recette

Poulet (escalope)

Étape 1

Préparez le filet de poulet. Astuce : pour avoir une peau bien dorée, roulez le filet de poulet dans la farine avant de le cuire.

Étape 2

Faites chauffer un filet d'huile ou une noisette de beurre dans une poêle. Ajoutez le poulet et faites-le dorer 2 minutes à feu vif sur une première face. Salez et poivrez.

Étape 3

Retournez le poulet sur l'autre face et faites-le cuire 8 minutes à feu moyen. Continuez d'arroser, salez et poivrez.

Tomate

Étape 4

Pendant ce temps, lavez puis coupez les tomates en deux puis en quartiers.

Avocat

Étape 5

Coupez en deux l'avocat puis retirez le noyau et coupez-le en fines lamelles.

Lard (tranches)

Étape 6

Une fois le poulet cuit, débarrassez-le de la poêle et ajoutez les tranches de lard. Faites-les griller 2 minutes sur feu vif jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes.

Étape 7

Coupez le poulet en tranches.

Salade (Mélange)

Étape 8

Dans une assiette, ajoutez la salade, les tomates et les tranches de poulet.

Étape 9

Ajoutez les lamelles d'avocat et le lard croustillant.

Vinaigre balsamique

Étape 10

Mélangez l'huile d'olive et le vinaigre. Versez la vinaigrette sur la salade, salez et poivrez, c'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories551 kcal
Matières grasses38 g
Glucides15 g
Protéines43 g
Fibres9 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Salade poulet, avocat & lard" contient 551 Calories, 38 g de Matières grasses, 15 g de Glucides, 43 g de Protéines, 9 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score B

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score B

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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