Salade pâtes, chèvre frais, radis & menthe

188 avis

Croquante, fraîche & gourmande, cette salade printanière saura en ravir plus d'un !

Camille U.
Camille U.
17.5k
Très facile
Nutri-score AEco-score A

10 minutes

Préparation

10 minutes

Cuisson

509 kcal

Par portion

recette

Pâtes (Fusilli)

Étape 1

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

Radis

Étape 2

Pendant ce temps, lavez, équeutez puis coupez les radis en fines rondelles.

Concombre

Étape 3

Lavez et coupez le concombre en petits cubes.

Échalote

Étape 4

Émincez finement l'échalote.

Menthe (feuilles)

Étape 5

Si vous en avez, hachez finement la menthe.

Citron jaune

Étape 6

Préparez la vinaigrette, dans un bol, ajoutez : l'échalote émincée, la menthe ciselée, le jus et zeste de citron et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez, poivrez et mélangez.

Étape 7

En fin de cuisson, égouttez les pâtes.

Chèvre frais
Pignons de pin

Étape 8

Dans une grande assiette ajoutez les pâtes cuites, le concombre, le radis, les pignons de pin et le chèvre frais en morceaux. Assaisonnez avec la vinaigrette et mélangez. C'est prêt !

😋 Astuce gourmandiseDomitille

Pour un vrai moment de gourmandise, on vous conseille d'ajouter du thon émietté ou du saumon fumé, de toaster les pignons de pins & d'ajouter un peu de moutarde dans la vinaigrette.

- Domitille, Food editor

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories509 kcal
Matières grasses24 g
Glucides82 g
Protéines18 g
Fibres6 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Salade pâtes, chèvre frais, radis & menthe" contient 509 Calories, 24 g de Matières grasses, 82 g de Glucides, 18 g de Protéines, 6 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score A

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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Salade pâtes, chèvre frais, radis & menthe