Salade de pommes de terre au thon & œuf mollet
Soyez le premier à donner votre avisUne salade généreuse & nourrissante, idéale pour le déjeuner !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole
recette
Étape 1
Épluchez puis coupez les pommes de terre en morceaux.
Étape 2
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre pendant 15 minutes. En fin de cuisson, égouttez-les.
Étape 3
En parallèle, dans une seconde casserole d'eau bouillante, faites cuire les œufs 6 minutes. Une fois cuits, plongez-les dans de l'eau froide pour stopper la cuisson. Enlevez la coquille délicatement. Réservez.
Étape 4
Pendant ce temps, épluchez puis coupez les échalotes en fines lamelles.
Étape 5
Préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez : la moutarde, le jus de citron et une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez.
Étape 6
Servez les pommes de terre dans une assiette creuse avec le thon émietté. Ajoutez la vinaigrette, les échalotes et les œufs mollets coupés en deux par-dessus. Parsemez de persil ciselé, si vous en avez, puis re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 494 kcal |
| Matières grasses | 25 g |
| Glucides | 34 g |
| Protéines | 31 g |
| Fibres | 3 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Salade de pommes de terre au thon & œuf mollet" contient 494 Calories, 25 g de Matières grasses, 34 g de Glucides, 31 g de Protéines, 3 g de Fibres.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
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