Salade de brocolis & pavé veggie

14 avis

Re-découvrez les brocolis avec cette salade végétarienne !

Camille U.
Camille U.
2.1k
‚ā¨‚ā¨‚ā¨
Très facile
Nutri-score AEco-score A
Mieux manger ūüėč

7 minutes

Préparation

10 minutes

Cuisson

557 kcal

Par portion

Ustensiles

Casserole, Plaques de cuisson, Poêle

recette

Brocoli (frais)

√Čtape 1

Lavez puis coupez le brocoli en sommités. Coupez les sommités en deux ou en quatre selon leur taille.

√Čtape 2

Faites cuire le brocoli dans une casserole d’eau bouillante salée, pendant 6 minutes. En fin de cuisson, égouttez-le et réservez.

Pavé veggie

√Čtape 3

Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les pavés veggie et faites-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Noisette

√Čtape 4

Concassez les noisettes grossièrement.

Moutarde
Vinaigre de cidre

√Čtape 5

Préparez la vinaigrette en mélangeant : le vinaigre de cidre avec la moutarde et une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez.

Salade (Mélange)
Chèvre frais

√Čtape 6

Servez la salade avec les brocolis et versez la vinaigrette par-dessus le tout. Ajoutez des petits morceaux de chèvre et les pavés veggie. Parsemez de noisettes concassées, c'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories557 kcal
Matières grasses32 g
Glucides40 g
Protéines26 g
Fibres10 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Salade de brocolis & pavé veggie" contient 557 Calories, 32 g de Matières grasses, 40 g de Glucides, 26 g de Protéines, 10 g de Fibres.

Prix par portion

‚ā¨‚ā¨‚ā¨
‚ā¨Nos recettes √† -2 ‚ā¨ par portion
‚ā¨‚ā¨Nos recettes entre 2 ‚ā¨ et 4 ‚ā¨ par portion
‚ā¨‚ā¨‚ā¨Nos recettes √† +4 ‚ā¨ par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score A

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

Scores calculés par

Etiquettable
14 avis
Rédiger un avis

Chargement des commentaires...

Salade de brocolis & pavé veggie