Salade de boulgour, tomates & cantal
Soyez le premier à donner votre avisC'est la salade la plus colorée de la saison !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole
recette
Étape 1
Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le boulgour selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson.
Étape 2
En parallèle, faites cuire les œufs pendant 9 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Une fois cuits, plongez-les dans de l'eau froide pour stopper la cuisson.
Étape 3
Enlevez la coquille délicatement puis coupez-les en morceaux.
Étape 4
Si besoin, retirez la croûte du cantal puis coupez-le en petits cubes.
Étape 5
Lavez puis coupez les radis en tranches.
Étape 6
Lavez puis coupez les tomates cerises en deux.
Étape 7
Dans un saladier, mélangez : le boulgour, les tomates cerises, les dés de jambon, les radis, le cantal et les œufs.
Étape 8
Servez la salade de boulgour, tomates & cantal dans un bol ou une assiette creuse. Assaisonnez de vinaigre de cidre et d'un filet d'huile d'olive. Parsemez de ciboulette ciselée, si vous en avez. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 724 kcal |
| Matières grasses | 39 g |
| Glucides | 51 g |
| Protéines | 37 g |
| Fibres | 9 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Salade de boulgour, tomates & cantal" contient : 724 Calories ; 39 g de Matières grasses ; 51 g de Glucides ; 37 g de Protéines ; 9 g de Fibres.
Scores
Nutri-score C
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
