JOW - Recette : Salade courgette & burrata

Salade courgette & burrata

Une burrata et tout devient si gourmand...

6 minutesPréparation
Pas de
Cuisson
409 kcalPar portion
 
 

Ingrédients

recette

Noisette

Étape 1

Optionnel : si vous le souhaitez, faites toaster vos noisettes à la poêle ou au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Courgette

Étape 2

Lavez les courgettes puis coupez-les en fines lamelles à l'aide d'un économe. Lorsque vous commencez à voir les graines, tournez la courgette d'1/4 et recommencez sur les 4 faces. (Utilisez le coeur pour faire une poêlée à servir avec des pâtes par exemple !)

Burrata
Courgette
Salade (roquette)
Noisette

Étape 3

Dans un saladier, ajoutez les courgettes, la salade, la burrata déchirée en morceaux et les noisettes concassées.

Citron jaune

Étape 4

Ajoutez un filet d'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, salez, poivrez, mélangez, c'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories409 kcal
Matières grasses34 g
Glucides13 g
Protéines15 g

En moyenne, une portion contient 409 Calories, 34 g de Matières grasses, 13 g de Glucides, 15 g de Protéines.

Vous souhaitez nous faire part de vos retours sur cette recette ?