Salade courgette & burrata

Étape 1

Optionnel : si vous le souhaitez, faites toaster vos noisettes à la poêle ou au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Étape 2

Lavez les courgettes puis coupez-les en fines lamelles à l'aide d'un économe. Lorsque vous commencez à voir les graines, tournez la courgette d'1/4 et recommencez sur les 4 faces. (Utilisez le coeur pour faire une poêlée à servir avec des pâtes par exemple !)

Étape 3

Dans un saladier, ajoutez les courgettes, la salade, la burrata déchirée en morceaux et les noisettes concassées.

Étape 4

Ajoutez un filet d'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, salez, poivrez, mélangez, c'est prêt !