Une burrata et tout devient si gourmand...
6 minutes
Préparation
409 kcal
Par portion
Économe, Four, Râpe
Étape 1
Optionnel : si vous le souhaitez, faites toaster vos noisettes à la poêle ou au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Étape 2
Lavez les courgettes puis coupez-les en fines lamelles à l'aide d'un économe. Lorsque vous commencez à voir les graines, tournez la courgette d'1/4 et recommencez sur les 4 faces. (Utilisez le coeur pour faire une poêlée à servir avec des pâtes par exemple !)
Étape 3
Dans un saladier, ajoutez les courgettes, la salade, la burrata déchirée en morceaux et les noisettes concassées.
Étape 4
Ajoutez un filet d'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, salez, poivrez, mélangez, c'est prêt !
Valeurs estimées moyennes pour une portion
Calories | 409 kcal |
Matières grasses | 34 g |
Glucides | 13 g |
Protéines | 15 g |
Fibres | 7 g |
En moyenne, une portion de la recette "Salade courgette & burrata" contient 409 Calories, 34 g de Matières grasses, 13 g de Glucides, 15 g de Protéines, 7 g de Fibres.