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Salade courgette & burrata

Salade courgette & burrata

6 minutesPréparation

Pas de
Cuisson

409 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Courgette

1 p.

Courgette

Burrata

80 g

Burrata

Salade (roquette)

2 poignée

Salade (roquette)

Citron jaune

1/4 p.

Citron jaune

Noisette

15 g

Noisette

Ustensiles

Économe, Four, Râpe

recette

  • Étape 1
    Optionnel : si vous le souhaitez, faites toaster vos noisettes à la poêle ou au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
  • Étape 2
    Lavez les courgettes puis coupez-les en fines lamelles à l'aide d'un économe. Lorsque vous commencez à voir les graines, tournez la courgette d'1/4 et recommencez sur les 4 faces. (Utilisez le coeur pour faire une poêlée à servir avec des pâtes par exemple !)
  • Étape 3
    Dans un saladier, ajoutez les courgettes, la salade, la burrata déchirée en morceaux et les noisettes concassées.
  • Étape 4
    Ajoutez un filet d'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, salez, poivrez, mélangez, c'est prêt !